Kawa – jaką powinniśmy wybrać?

Szacuje się, że rocznie na jednego mieszkańca Ziemi produkuje się ponad cztery kilogramy kawy. W każdym mieście znajduję się popularna palarnia kawy, gdzie czeka na nas najlepsza kawa, która pomoże nam zyskać więcej energii do funkcjonowania.

Kawa rozpuszczalna czy rzeczywiście jest najlepsza?

Sklep z kawą może nam zaoferować kawę rozpuszczalną lub w ziarnach czy mieloną. Zdecydowana większość z nas zaczyna dzień od kawy rozpuszczalnej. Tymczasem nie jest to najlepsza kawa do biura. Specjaliści od żywienia podają co najmniej pięć powodów, aby powstrzymać się od picia kawy rozpuszczalnej. Sama kawa zazwyczaj stanowi mniej niż jedną czwartą proszku. Reszta to barwniki, smaki i wiele innych. Zwłaszcza jeśli korzystasz z taniej kawy złej jakości.

Wiele osób uważa, że szkodliwość kawy rozpuszczalnej jest zmniejszona z powodu niskiej zawartości kofeiny. Ale kofeina zawarta w napoju zbożowym opuszcza ciało po kilku godzinach, a ta sama dawka kofeiny z kawy instant pozostawi około 10 godzin. Dlatego regularne spożywanie kawy rozpuszczalnej może łatwo doprowadzić do przedawkowania kofeiny. Kawa rozpuszczalna jest bez kofeiny. Ale nie jest nieszkodliwy, ponieważ przyczynia się do odkładania kamieni nerkowych. Jednocześnie nie daje zauważalnej siły. Kawa rozpuszczalna ma wysoką kwasowość, a ludzie cierpiący na choroby żołądka, picie jej na pusty żołądek jest niepożądane. A przynajmniej warto go rozcieńczyć mlekiem. Ci, którzy dbają o sylwetkę, powinni wiedzieć, że konserwanty, które są tak liczne w kawie rozpuszczalnej, negatywnie wpływają na metabolizm i wywołują pojawienie się cellulitu.

Naturalne zalety i wady kawy

To nie przypadek, że kawa stała się jednym z najpopularniejszych napojów na świecie. Ustalono, że:

  • kawa zawiera przeciwutleniacze, które usuwają z organizmu wolne rodniki, które przyczyniają się do starzenia się organizmu;
  • przeciwutleniacze kawowe pomagają zwalczać raka, niektóre choroby serca, oba typy cukrzycy i chorobę Parkinsona;
  • istnieją badania, które dowodzą, że prawdziwa naturalna kawa zmniejsza prawdopodobieństwo zachorowania na raka jelita grubego, stymuluje przewód pokarmowy;
  • kofeina zawarta w kawie działa stymulująco na całe ciało, a zwłaszcza na serce, o czym świadczy fakt, że po wypiciu kawy puls jest lepiej słyszalny;
  • kawa zmniejsza lub całkowicie łagodzi bóle głowy, ponieważ rozszerza naczynia mózgowe.